minkamera

Självklart ställer man sig och bakar när det är semester och tryckande värme.

Amerikanska Chokladcookies, ca 24 st.

200g smör
4½ dl farinsocker
3/4 dl socker
1 tsk vaniljsocker
6½ dl havregryn
2 ägg
3 dl mjöl
1 tsk bakpulver
350 g grovhackad mörk choklad

Gör så här:
Blanda smör, farinsocker, strösocker och vaniljsocker i en bunke och rör tills det blivit en krämig konsistens. Tillsätt havregryn. Vispa upp äggen lätt och rör ihop med smörblandningen. Blanda mjöl, salt och bikarbonat och knåda ihop med den övriga smeten. Tillsätt blockchokladen och arbeta ihop till en smidig deg. Klicka ut smeten med en matsked på bakplåtspapper med gott om mellanrum och tryck till dem. Grädda kakorna i mitten av ugnen i 150 grader i 10-15 minuter.

Beklagar att bilden inte blev den bästa...