Mögelfrukost!
Är inne på dag med två LCHF. Frukost i går blev grönsaker, mögelost och ett kokt ägg. I dag var det bacon, filmjölk med kokos och mandlar som jag rostat i ugnen med kanel o kardemumma.
Lunch har varit strimlad lövbiff stekt i smör och kryddor tillsammans med lök och parika. Middag har varit fläskfilé på "thaivis"; dvs stekt i smör tillsammans med grön curry, koriander, färskriven ingefära och en burk kokosmjölk. Till det hade jag kokt blomkål.
Nu väntar gratinerad hummer till kvällsmat :-)
Du kan äta:
Ägg i alla former, kokta stekta, äggröra, omelett, you name it.
Fisk och skaldjur feta fiskar som lax, makrill, strömming är bäst eftersom de innehåller mer fett. Panera dock inte fisken med tex mjöl eftersom vi undviker mjöl.
Kött lamm, vilt, gris, nöt. Sär inte bort det synliga nyttiga fettet.
Fågel kyckling och kalkon kan grillas, stekas, wokas eller göra en gryta.
Sås, dressing, majonnäs, olivolja, rapsolja. Tänk på att de inte ska vara fettfria eller någon lightvariant. Du ska äta fett!
Ovanjordsgrönsaker
Kål av alla sorter tex blomkål, vitkål, brysselkål och grönkål.
Sparris, broccoli, squash, aubergine, oliver, spenat, svamp, gurka, grönsallader.
Advokado och kokosfett.
Grönsaker som innehåller lite mer kolhydrater är lök, paprika och tomat.
Mejeriprodukter
Riktigt äkta smör och bregott
Ost så feta som möjligt, Philadelphia, Haloumi (går att steka o grilla), Feta, Mozzarella och Keso.
Grädde Creme´Fraiche, yoghurt (tex turkisk, naturell feta och inga sötade).
UNDVIK KOLHYDRATER OCH SOCKER SOM FINNS I:
Socker strösocker, bitsocker, sirap, godis, läskeblask, kakor, kaffebröd.
Potatis, rotfrukter, pasta, bröd, spannmålsprodukter (undvik även fullkorn!), chips, skräpmat, popcorn och pommes frites.
Ris, majs, couscous, bulgur innehåller kolhydrater som blir socker i magen.
Margarin, all margarin även Becel, flytande smör&rapsolja.
Korv och charkvaror som innehåller tillsatser som glutamat och socker. Läs noga på förpackningen för vissa pålägg och korvar innehåller faktiskt riktigt bra köttmängd.
Oljor som majsolja, jordnötsolja, sojaolja och solrosolja som innehåller mycket Omega6.
Öl
Frukt innehåller fruktsocker, torkad frukt är extra dumt att trycka i sig eftersom det innehåller koncentrerat socker.
Bär kan ätas i små mänger till tex fil. Hallon innehåller minst kolhydrater.
Vid vissa enstaka tillfällen kan du unna dig:
Mörk choklad minst 70% kakaohalt.
Om du vill dricka alkohol någon gång så välj torrt vin, whiskey eller konjak. Någon som har förslag på alkoholfria drickar enligt LCHF får ni gärna höra av er!!
Nötter Macadamia, mandel, paranötter mm.
Lunch har varit strimlad lövbiff stekt i smör och kryddor tillsammans med lök och parika. Middag har varit fläskfilé på "thaivis"; dvs stekt i smör tillsammans med grön curry, koriander, färskriven ingefära och en burk kokosmjölk. Till det hade jag kokt blomkål.
Nu väntar gratinerad hummer till kvällsmat :-)
Du kan äta:
Ägg i alla former, kokta stekta, äggröra, omelett, you name it.
Fisk och skaldjur feta fiskar som lax, makrill, strömming är bäst eftersom de innehåller mer fett. Panera dock inte fisken med tex mjöl eftersom vi undviker mjöl.
Kött lamm, vilt, gris, nöt. Sär inte bort det synliga nyttiga fettet.
Fågel kyckling och kalkon kan grillas, stekas, wokas eller göra en gryta.
Sås, dressing, majonnäs, olivolja, rapsolja. Tänk på att de inte ska vara fettfria eller någon lightvariant. Du ska äta fett!
Ovanjordsgrönsaker
Kål av alla sorter tex blomkål, vitkål, brysselkål och grönkål.
Sparris, broccoli, squash, aubergine, oliver, spenat, svamp, gurka, grönsallader.
Advokado och kokosfett.
Grönsaker som innehåller lite mer kolhydrater är lök, paprika och tomat.
Mejeriprodukter
Riktigt äkta smör och bregott
Ost så feta som möjligt, Philadelphia, Haloumi (går att steka o grilla), Feta, Mozzarella och Keso.
Grädde Creme´Fraiche, yoghurt (tex turkisk, naturell feta och inga sötade).
UNDVIK KOLHYDRATER OCH SOCKER SOM FINNS I:
Socker strösocker, bitsocker, sirap, godis, läskeblask, kakor, kaffebröd.
Potatis, rotfrukter, pasta, bröd, spannmålsprodukter (undvik även fullkorn!), chips, skräpmat, popcorn och pommes frites.
Ris, majs, couscous, bulgur innehåller kolhydrater som blir socker i magen.
Margarin, all margarin även Becel, flytande smör&rapsolja.
Korv och charkvaror som innehåller tillsatser som glutamat och socker. Läs noga på förpackningen för vissa pålägg och korvar innehåller faktiskt riktigt bra köttmängd.
Oljor som majsolja, jordnötsolja, sojaolja och solrosolja som innehåller mycket Omega6.
Öl
Frukt innehåller fruktsocker, torkad frukt är extra dumt att trycka i sig eftersom det innehåller koncentrerat socker.
Bär kan ätas i små mänger till tex fil. Hallon innehåller minst kolhydrater.
Vid vissa enstaka tillfällen kan du unna dig:
Mörk choklad minst 70% kakaohalt.
Om du vill dricka alkohol någon gång så välj torrt vin, whiskey eller konjak. Någon som har förslag på alkoholfria drickar enligt LCHF får ni gärna höra av er!!
Nötter Macadamia, mandel, paranötter mm.
Kommentarer
Trackback
